Le kig ar Farz (viande et farine) est une spécialité de la côte des légendes, située à l’ouest de Morlaix jusqu’au nord de Brest. Chaque village et parfois même chaque famille, a sa recette de Kig ar Farz. J’ai décidé de vous offrir la mienne que nous cuisinons depuis des générations et qui est celle du village médiéval de saint Renan, à 12 kms au nord de Brest.

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